MoinX_ というPythonで書かれたMac OS X向けのWikiがあるんだけど。
基本的にはローカル用のWikiなんだけど、その気になればインターネットへ公開することもできるそうだ。
SubEthaEdit_ というRendezvousを使ってネットワーク越しに同時に複数の人が書き込みできるテキストエディターを使ったりするとさらにオモシロそう。
画像とか図形もシームレスに扱えると良いよね。